金秋时节,又到了菊花的丰收季节,新鲜采摘回来的菊花需要及时加工烘干,菊花种类多种多样,其中以皇菊尤为出名,皇菊又名九仙皇菊,色泽鲜亮,可用来泡茶。不仅具有很好的观赏价值,还有很高的药用价值,皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点,口感绝佳,其中含有丰富的黄酮素、多种氨基酸、微量元素及维生素,具有清热降燥、平肝明目、清心润喉、调整血脂和防辐射等功效。
1、清热降燥:皇菊茶性质寒凉,有一定的清热功效,可有效改善肝燥火旺导致的痤疮,喉咙发炎,外感风热,口腔溃疡等症。适量饮用皇菊茶可起到降火作用,防止身体经常上火。
2、缓解视疲劳:皇菊茶具有明目功效,有助于缓解视觉疲劳,若平时用眼过多,经常看电脑或手机等电子产品,眼睛易出现疲劳现象。适量喝些皇菊茶可促进症状改善,对视力恢复也有一定帮助。
3、防辐射:皇菊茶也具有防辐射的功效,经常饮用可减少辐射损伤。
随着近年来皇菊的种植规模扩大,产量也在逐年提高,市场前景广阔,皇菊茶也越来越受到客户的青睐,那么其烘干工艺是如何的呢?
皇菊烘干工艺:
1、新鲜采摘的皇菊经过100度以上的温度杀青,杀青时间1~2分钟;
2、待花朵冷却下来后装入烘盘,进行人工装盘后放入烘干机;(注:由于黄菊对外观有很高的要求,所以只能平铺一层)
3、设置烘干机烘干参数,用40~50度温度烘干3小时,将湿度降到25%后停止烘干,然后将花朵全部堆积起来并用塑料膜盖住返潮12小时后再次装入烘盘进烘干房用45~50度温度烘干3小时,将水分降到13%以下即可。
4、烘干机设置好参数启动工作后,温度湿度都能精准控制,烘干过程无需专人值守,待到设置好的时候后可以自动关机,然后出炉。
烘干机适用范围:
烘干机不仅仅适用于皇菊烘干,还适用于:白菊、杭菊、菊花、玫瑰花、绿茶、白茶、黑茶、普洱茶等各类茶叶烘干,烘干成品的品质能提高20%以上,成品色泽鲜亮,外型美观。目前比较好的烘干技术为热泵型烘干机干燥技术,在整个烘干过程中,可以做到无人值守,高效节能,环保安全,烘干色泽,效果好,节能时间长,解决烘干花茶在工艺上遇到的问题,特别适合茶类行业的需求。
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