服务咨询热线:0750-3270333(固话)    13902886727(陈生)

免费咨询热线:40089-30089

二维码
二维码
13902886727

copyright 江门市金明机电设备有限公司 版权所有  粤ICP备19039524号  网站建设:中企动力 江门

 

营销总部:广东省江门市江海区东海路28号

 

业务咨询:0750-3270333(固话)          13902886727(陈生)   

江门市金明机电设备有限公司成立于1997年,拥有二十年专业制冷技术,凭借良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖,并在业界获得良好口碑。

公司集销售、设计、安装、维护于一体为客户提供最优质的产品和服务为宗旨,为客户提供空气质量优良的气候环境。

科瑞莱蒸发式冷气机适用于室内、室外和半开放式等多种环境,已在全球广泛应用于工业、公共事业及商业等领域

 

江门市金明机电设备有限公司

加微信了解更多

您的位置:

>
新闻资讯_详情

柑普茶烘干制作工艺

分类:
烘干设备资讯
浏览量

近年来,柑普茶以黑马般的姿态闯入了人们的生活,在茶叶细分领域开辟了一片天地。面对小巧喜人、风味独特的柑普茶,很多人好奇柑普茶是如何制作的?今天,懂茶妹带大家一起去了解柑普茶的制作。

柑普茶制作之柑果清洗

成熟的新会柑果

每年十一月份前后,新会地区的柑果开始陆续进入成熟季节,原本绿油油的新会柑开始转黄、转红。采摘之后的新会柑果实扁圆形,质地软,表面油胞凸出,有油光感,皮色橙黄色至大红色。制作柑普茶的第一个程序就是清洗柑果,通过大量的清水清洁,去除粉尘和柑果表皮杂质,使得清洗过后的柑果达到符合制作的卫生标准。

柑普茶制作之去除果肉

去除果肉之后的果壳

在清洗柑果之后,就是去除果肉的过程。先是在柑果顶部切开一个圆形小口,取出内在的果肉,这个过程中,即要去除全部的果肉,又不能破坏柑果表皮的完整性,对于技术有一定的要求。拿出来的果肉可以加工成各种糕点或罐头类产品。

柑普茶制作之加入茶叶

加入普洱散熟茶等待烘干

去除果肉完成之后,开始装入普洱散熟茶。因为柑果体积较小的缘故,条索粗大的普洱散熟茶在装入过程中容易产生折断和损耗的现象,影响柑普茶的口感,因而原料嫩度较高的宫廷散熟茶成了制作柑普茶的首选。

柑普茶制作之干燥环节

1、选取产于广东新会的成熟枝柑果实;

2、去除果肉,再将果皮晒干,并密封存放2-5个月,然后用湿度为80%-90%的潮湿空气将果皮软化,以将其切丝;

3、与云南普洱茶混合搅拌均匀;

4、将果皮与普洱茶的混合物软化并压制成型;

5、干燥处理并存放2~5个月使其初步发酵;

6、用湿度为 60%~80%的潮湿空气加湿5~6小时;

7、自然风干;

8、经上述处理的陈皮普洱茶再次存放,使其自然发酵。本发明的制备方法简单,经多次晒干、加湿、抽湿、密封存放发酵,陈皮与普洱茶能充分发酵,所制成的陈皮普洱茶口感好,香味浓,且不发霉。

欢迎需要烘干机的朋友,来电或者在线咨询哦!

新闻资讯 / NEWS

业务咨询:0750-3270333