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江门市金明机电设备有限公司成立于1997年，是一家集销售、设计、安装、维护于一体，为客户提供环保节能设备、节能技术系统解决方案的公司，公司主要经营产品包括高温热泵烘干机组、高温热泵除湿机组、污泥烘干机等，适用范围较广，大体可分为食品、药材、农副产品和污泥烘干等几大类，目前广泛应用于：食品、木材、药材、纸业、海产品、粉面、污泥烘干处理等行业。以灵活的产品组合方式满足客户生产不同的节能技术要求，很大程度满足客户的生产工艺要求，还可以根据客户特殊需求进行定制，满足客户个性化需求，公司的销售及安装维护保养网络更是遍布广东多个区域，多年来凭借良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖，并在业界获得良好口碑。
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干制土豆、胡萝卜
制作方法：
原料选择：应选干物持含量高、新鲜、无病虫害、韧皮部厚、组织致密、风味好、橙红色的中长根胡萝卜；块茎大、无病伤、表皮薄、芽服浅而少、干物质含量高、风味好的土豆备用。
原料处理：除去不能食用的部分后洗净，采用人工机械、热力或化学方法去皮，切成0.2~0.3厘米厚的片或丝。为防止氧化变色变味，应将切后的原料放入沸水中烫漂（土豆约3~5分钟，胡萝卜1~2分钟），使材料呈半透明状为止，不能煮熟。
干燥：
自然干制：直接铺放在晒场上，利用日光晒干，方法简单，成本低。但干燥时间长，质量较差，受气候影响较大。
人工干制：可人为控制干燥条件，干燥迅速，效率高，质量好。但需要一定设备，成本高。具体做法：将处理好的原料铺放在烘盘上，利用烤房或人工干制机加温至65~75℃，6~8小时即可。干制品含水量在5~8%左右。
包装和贮藏：干燥后立即堆积或放入大木箱内盖严，使干制品含水量均匀一致，1~3天即可“均湿”。然后装入容器内压紧密封，或装入塑料袋内封闭。贮藏环境要求温度不超14℃，相对湿度在65%以下为宜。库房应清洁收生，通风良好，能密闭遮光和严防虫蛀鼠害。
食用方法：菜干在食用前必须先行复水。首先把菜干浸在10~15倍温水中半小时，再迅速煮沸10分钟，沥去水分，按常规烹调即可。
行业应用案例 / CASE